Communal / dormitory
CMR LA FONTAINE DE L'OURS

Le centre d’accueil de la Fontaine de l’Ours se situe à
Auzet.

Petit village de 90 habitants des  Alpes de Haute Provence situé à 30km au nord
de Digne les Bains. Auzet, à la charnière du Dignois et des Vallées de la Blanche
et de l’Ubaye est l’une des huit communes du canton de Seyne les Alpes.

D’une altitude de 1060 à 2032m d’altitude, la commune d’Auzet
est entièrement située en zone de montagne au cœur du massif des Monges.Un site idéal pour
découvrir l’environnement montagnard.

Le centre est
ouvert toute l'année.

109 lits sont répartis sur 3 bâtiments attenants :
le centre d’accueil d’une capacité de 84 lits répartis sur deux étages en chambres de 1 à 7 lits ayant chacune leur cabinet de toilette (douches, lavabos),
les W.C. sont collectifs et de 2 structures agrées EN et DDJS de 15 places avec
3 chambres (douches, WC lavabos dans chaque chambre) et de 10 places avec 4 chambres (douches, WC en commun).

Quelques chambres avec douches,
toilettes et W.C. pour les accompagnateurs.

Un équipement et des accès adaptés
aux personnes à mobilité réduite (W.C., douches et ascenseur).

Le centre dispose :

U   D'une infirmerie avec deux salles d'isolement,

Trois salles de classe (50m² chacune) équipée d’une connexion internet,

Une grande salle à manger,100 couverts, avec cheminée

Une bibliothèque municipale, mise à
disposition dans nos locaux,

Une salle de musique avec instrumentarium (170m²) convertible en salle de réunion

Un terrain de 6000 m² entouré de
montagnes et bordé d'un cours d'eau, complété par des terrains communaux mis à
disposition autour du centre.

Les repas sont préparés sur
place par un cuisinier professionnel diplômé et sous contrôle régulier du
laboratoire et de la Direction Départementale des Services Vétérinaires.  Les produits frais sont de saison. La viande, le fromage, les
confitures, le jus de fruits, le miel, le pain (cuit au feu de bois) … viennent
de producteurs locaux.

·    Nous 
utilisons peu  de produits
surgelés ou en conserve.

T Toutes nos céréales (riz, pâtes,
couscous, boulgour, épeautre, quinoa, corn flakes, muesli …) sont issues de
l’agriculture biologique, ainsi que les biscuits, légumes secs et fruits secs

Le label CED
(Citoyenneté – Environnement – Développement) octroyé par la Ligue de
l’Enseignement nous invite à aller vers une démarche qualitative, équitable et
durable :

Nous avons pris l’habitude de
traiter les cas particuliers : sans porc, végétariens, allergies
alimentaires …  en partenariat avec la
famille  dans les cas d’un PAI. Des repas
de substitution sont alors proposés (les familles peuvent apporter des
compléments alimentaires : lait de soja, produits spécifiques …).